11/11/2007 - ben geldim

arkadaşlar merhaba belkıde bana çok kızgınsınız belkıde merak etmişsinizdir. haklısınız uzun zamandır yoktum.ama sizi sıkmadan kısaca nalatim hak vereceksiniz. evett yzlığa gidecektim gidemedim çünki acilen annemin baypass ameliyatı olması lazımmış apar topar ankaraya gittik ameliyat olduk yaklaşık bır ay hastahanede yattık derken sonrasıda zordu misafir üzel bakım yemek sistemindeki değişiklikler falan bir ay kadar yazlıkta kaldık sonra kışlık evin boyası bir ayda o sürdü yerleşme derken oh şimdi rahatım halılarımı bile dün açtım teklar sizlerle beraber olmanın mutluluğu var içimde. annemde gayet iyi tek sorun bu defa böbrekte taş var kırdırmayı deniyoruz olmazsa sanırım bı ameliyat daha bizi bekliyor hayırlısı olur inşallah.

evet malzemeleri çıkarıp blogcu arkadaşlara hazırlık yapmaya başlayabilirim. paylaşmak dünyanın en güzel şeyi.

20/6/2007 - kısa zaman yokum

arkadaşlar bir müddet yoktum ama bir haftaya kadar yine birlikte olacağız. yazlık temizlik yerleşme falan bir hafta sürer bide yazlığa internet bağlantısı olacak. ama olur olmaz hemen yaznaya devam edeceğim.

12/6/2007 - KOLLESTEROL

ben 1.5 ayda 270 ten 194 düşürdüm nelermi yaptım hemen anlatim.

aşağıdakileri her sabah aç karnına içtim.

bir tatlı kaşığı bal- bir çorba kaşığı elma sirkesi- yarım limon suyu ben azıcık sıkıyordum bardağın bütün boşluğunu su ile doldurun bsn genelde soğuksu ekledim.

ikincisi akşamdan bir bardak suyun içice birkaç ceviz ıslatın sabah hem cevizleri yiyin hem suyunu için ben suyu soğuk içerim onun içinde akşamdan cevizli suyu buzdolabına koyuyordum.

üçüncü ve en önemlisi omega3 var burda büyük bir bardak suyla bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu yalnız keten tohumu suyun içinde bana iğrenç geldi ben bir kaşık keten tohumunu ilaç gibi ağzıma atıp suyla yuttum daha kolay geldi.

dördüncüsü her sabah 6-8 fındık 6-8 badem yedim.

arkadaşlar 1.5 ay sonraki tahlıllerime doktorum inanmadı hem zayıfladım hemde en önemlisi kollesterol denen meretten kurtuldum. ama dikkat kollesterol içeren hiç bir yiyecek yemedim öğlen yemeklerim ya sebze yada meyve oldu veya daha önce anlatmıştım kendi förmülüm olan dıyet meyve suyu akşamlarıda 5 ten sonra bi şey yemedim.

şimdi bunu niye anlattım sizlere çağın belelı hastalığı kollesterol hemen her evde var yoksa bile bir yakınımızda mutlaka var ve mücadele ediyor. ama hangi förmül en etkili bilmiyorum. bence hepsi etkili. ben sadece paylaşmak istedim. zararlı bir şey yok ilaç değil varsa böyle bir probleminiz bence hemen uygulayın. ben arkadaşlarımın çoğuna verdim uygulayan kişilerde kollesterol düştü.

9/6/2007 - kepekli ekmek

sökenin kepekli unu ile yapılıyor buda çok güzel oluyor tabiki beyaz ekmek gibi şişmez yine sırasıyla malzemeleri ekmek teknesine dökelim 1cup+1/8 ılık su 2+1/2 büyük kaşık zeytin yağı ama ben 1 kaşık ilave ediyorum 2+1/2 küçük kaşık tuz 3 cup söke kepekli un 1+1/4 küçük kaşık instand maya program 3 açık reng kabuk ta pişiriliyor yapınca resim eklerim geçenlerde proğram 3 te ilk defa denedim ama resimleyemedim bu hafta sonu yapınca resmini çekerim emin olabilirsiniz ve hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz şimdiye kadar yaptığım en güzel ekmek bu oldu diyebilirim. tekrar hatırlatim benim makinam sinbo 4701 ama 4705 te aynı işi yapıyor programları aynı 3 buğday ekmeği programı.

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

7/6/2007 - SUSAMLI SIMIT

arkadaslar öncelikle sunu söyleyim benim blogumdaki tüm tarifler sahsim tarafindan denenmistir.rahtlikli yapabilirsiniz.

1 paket sana

1 cay bardagi yogurt

1 cay bardagi sivi yag

1 cay kasigi tuz

1 corba kasigi seker

yarim baking powder

alabildigi kadar un

hepsi güzelce yogurulur kücük simit yapilir önce yumurta akina sonra susama batirilir ve firinlanir. citir citir oluyor.

7/6/2007 - MAYONEZ

resim yok üzgünüm ama benim tüm tariflerim tarafimdandenenmis ve onaylanmistir. ben denemedigim tarifleri eklemem. buda benim kilo sorunum olmadan önce sIK SIK evde yaptigim garantili mayonezim.

2 yumurta

limon suyu

tuz, seker, hardal,

karabiber

hepsini blender a koyun likit yagi akitarak ilave edin zaten hemen tutacaktir yaklasik bur bucuk su bardagi yag alir bazen iki bardak olabilir.

6/6/2007 - krem karamelli kek

sonunda yaptım ve sizler için arkadaşımla birer dilim yedim ve resmini çektim hep merak ediyordunuzya. ikram edebilirim. 

23/5/2007 - KREM KARAMELLİ KEK Kategori: pastalar bir buçuk bardak şekeri bir kahve finvanı su ile yak karamelize olsun biraz koyuca olacak rengi kalıbınızı bu yanık şekerle iyice beleyin soğuyana kadar çevirinki her yerine yanık şeker değsin diğer tarafta. 4 yumurta bir bardaktan bir iki parmak eksik şeker 3 bardak süt bol limon rendesi vanilya hepsini çırp ve yanık şekerli kaba dök budolabında yarım saat dinlendir. kek için malzemeler:3 yumurta beyaz ayrı sarı ayrı çırpılır bir bardağın 4/3 ü şeker bır buçuk bardak un yarım bardak likit yağ yarım bardak süt 3 çorba kaşığı kakao vanilya bakingpowder bir kaç kaşık konyak çırp dolapta dinlendirdiğin krem karamelin üzerine dök.benmari usulü fırınla. ÖNEMLİ NOT:arkadaşlar sıvını üzerine katıyı yani kek hamurunu döküyoruz korkmayın bulamaç gibi bi şey oluyor ama fırınlanırken karamel ve kek üst üste geliyor harika bi şey oluyor tarif size belkji çoook saçma geldi bende önce korkmuştum yaparken ama süper bi şey oluyor. benden söylemesiğ bence hemen deneyin. sonrada yorumlarınızı bekliyorum

Yorum (8) :: Yorum yaz yüzümü güldür! :: Bağlantı

4/6/2007 - tutmaç

29/4/2007 - tutmaç

malzemeler:

yeşil mercimek, haşlanmış nohut, erişte, bir çorba kaşığı ezilmiş sarmısak, kuru nane, zeytin yağı,nar ekşisi ve limon suyu

mercimeği haşlayın önceden haşladığımız nohutları ilave edip ekşisini koyalım erişteleri ilave edelim eriştelerde piştiği zaman altını söndürelim piştiği zaman çok sulu çorba kıvamında olmasın biraz yoğun bir çorba olmalı üzerine yağı kızdırıp sarmısak ve nane yi yakıp çorbanın üzerine dökelim ister soğuk ister sıcak yenir hatta ertesi gün tadı daha güzel olur.

not: geçenlerde mantı yaptım artan hamuruda küçük küp kestim kurutuyorum sonrada  tutmaç için kullanacam biraz şekilsiz oldu ama olsun ne yapalım ev hamurunu bu çorbaya kullandığımız zaman çorbamız daha güzel oluyor ve daha da yoğun oluyor. hamurda sadece su tuz ve un var. bazzen 1kg. unu hazırlayıp böle yapıyorum. kurutup güneşlendirip bez torbalarda veya kavanozna muhafaza ediyorum. bu çorbayada kesinlikle bundan kulaanıyorum. tabiki elimin altında hazır yapılmış varsa

4/6/2007 - bayatlamayan poğaça

karolin hobi

9/5/2007 - poğaça Kategori: yemek tariflerim 1s.b.-ilik sut 1s.b.-maden suyu (soda ) 1s.b.-sivi yag 1-maya ( yas kuru fark etmez:)) 2y.k.-seker tuz un                 YAPILISI: TUM MALZEMELERI GUZEL YOGUR HAMUR COK SERT OLMIYCAK MAYALANDIR HAMUR MAYALANDIKTAN SONRA LIMON BUGUKLUGUNDE BEZELERE AYIR YAGLI TEZGAHIN UZERINDE ELINLEN UZETARAK RULO YAP VE DUGUM AT TUM HAMURU BOYLE YAPTIKAT SONRA TAM DUGUMUN ORTASINA PEYNIR KOY VE TEKRAR MAYALANDIR EN SON UZERINE YUMURTA SARISI SURUP DOGURU 200 DERECELIK FIRINA PISMEYE                                                   AFIYET OLSUN:)))))))))))))))   tamamen www.yenitadlar.blogcu.com dan alıntıdır çok hoşuma gitti affına sığınıyorum hemen deneyeceğim bayatlamıyormuş . resmini görmek isterseniz arkadaşın adresine gidin iştah kabartıyor. Yorum (2) :: Yorum yaz yüzümü güldür! :: Bağlantı en sonunda yaptım tadı ve görüntüsü şekilde görüldüğü gibi çooooook güzel oldu. yenittadlar arkadaşıma teşekkürler. ben üzerine yumurta akı ve keten tohumu koydum. keten tohumunu bütün hamurlarımda kullanıyorum biliyorsunuz ki çok faydalı.

3/6/2007 - şişbörek

7/5/2007 - şışborek

Kategori: yemek tariflerim

adı tuaf ama tadı inanılmaz.söylemesi ayıptır ama bu çorbada iddialıyım. paylaşmak istedim.

malzemeleride okkalı zor gibi görünür herşey hazırlanıp buzlukta biriktirilirse en kolay yemek ama her şeyi bir günde yaparsak çok zor

bir kere küçücük mantı yapalım ama önce üçgen kapatıp uzun olan kenarı iki ucundan da tutturalım şapka gibi olur tabiki üçgen de olur. bunu buzlukta saklayalım daha önceki tariflerime bakmanız lazım içli köftede anlatmıştım et ve bulguru iç harç malzemeside sac oruğundakiki gibi olacak tek ayrıntı burada bulgur hiç ıslatılmaz mesela yarım kg çekilmiş et için 2 su bardağı köftelik bulgur yıkanır süzülür bir minik soğan doğranır tuz ve karışık baharat eklenip yoğurulur bulgurlar ezilince de hemen et ilave edilip yoğurulur. bunları küçücük içli köfteler yaparız elimize çevizden az küçük hamurundan alalım yuvarlayalım ortasını oyalım parmağımızla içine yağlı soğanlı harcı koyup ağzını kapatalım. bunlarıda buzluğa atalım. muzet et haşlayalım bir tüm soğan çubul tarçıni defne yaprağı ve öğütülmemiş yeni bahar ve birkaç karanfille tabiki önce üzerindeki köpüğü alalım.piştikten sonra buzluğa atalım.haşlanmış nohut lazım belki buzlukta vardır onları kullanırız. ben fazla limon alıp buz kalıplarında dondururum limon tabletleri çok işe yarar sarmısak tuzla rondoda öğütüp kavanozlarda buzluğa koyulabilir

şimdi mantıları evde yaptıysak dışları zaten yeteri kadar unludur yemeğimizi yeterli derecede yoğunlaştıracaktır. ama hazır mantıysa birz una ihtiyacımız var.

buraya kadar zordu ama eğer bunları daha önce hazırlaıp dondurduysanız artık çok kolay

tamam anlatıyorum kızmayın|

tenceremize et suyu yoksa etsu taplet le su koyalım yoğun bir çorba olacak ona göre su koyalım mantı hazır mantı ise biraz un kavuralım suyla birlikte kaynasın ama suyu kaynatırken çubuk tarçın defne yaprağı eklemeyi unutmayalım ekşi tadı gelene dek limon suyu ilave edelim suyu biraz yoğun olsun mantıları ilave et kaynat pişince zaten nohutlar pişmişti buzluktan onlarıda ilave edelim köfteleri ilave edelim beş dakika kadar onlarda pişsinler daha önce haşladığımız etimizide ilave edelim diğer tarafta ezilmiş sarmısak ve kuru nane yi de çorbamız kaynarken koyalım altını kapatmadan 5 dakika önce . altını kapatalım tavaya yağ kızdıralım bir kaç çorba kaşığı ezilmiş sarmısak ve naneyi yakıp çorbamızın üzerine dökelim. kapınız çalıyor komşular sizi ziyarete geldi. ziyaret olduğuna inanmayın kokuya geldiler.

arkadaşlar bu yemek gerçekten zor yaptığım zaman resimlerle gösterim özellikle çorbanın suyu mercimek çorbası kıvamında olamalı veya biraz daha yumuşak olabilir.

yemek içinde yemek olacak ama buzluktaki köftelerimizle yani içli köftelerle bunlar ıslatılmamış bulgurla yapıldığı için çorbalıktır. hemen bi çorba anlatım 2kg yoğurda 2-3 kşık nişasta koyalım karıştırarak kaynatalım kaynayınca biraz pirinç ilave edelim pirinçlerde iyice pişp açılınca buzluktaki içli köfteleri atalıp beş dakika daha kaynatıp altını söndülerim üzerine ya kuru nane serpelim veya sarmısak nane yakalım arzuya göre.sonunda adım köfteciye çıkacak hatta keşke sitemin adını köfteci geldi yapsaydım. çünki bizim yörede bulgurlu köfte çeşidi çoktur karadenizin hamsi misali